Das Maß hinter einem konstanten Ausschank, mit oder ohne Gerät

Die besten Cocktail-Ausgießer und Messbecher für 2026

Das sind die einfachsten, am wenigsten elektronischen Produkte im gesamten Netzwerk, und die Spezifikation, die einen wirklich nützlichen Messbecher von einer Spielerei trennt, ist die markierte Messgenauigkeit — ein doppelseitiger Jigger mit aufgedruckten Messlinien ist ein spürbar konsistenteres Werkzeug als eine unmarkierte Kegelform, die allein über die Optik verkauft wird. Wir vergleichen die angegebene Genauigkeit und aufgedruckte Messmarkierungen, Ausgusstüllen-Design und Durchflusskontrolle, und Material sowie Spülmaschinenfestigkeit, da dies die am häufigsten benutzten Zubehörteile aller auf dieser Seite besprochenen sind.

Von Jean-Benoit Buisson

Was wir empfehlen

WMF Loft

Ein zweiseitiger Messbecher mit markierten 2-cl- und 4-cl-Maßen, aus WMFs mattem Cromargan-Edelstahl. Derselbe ASIN und EAN live mit echten Preisen auf Amazon.de und .fr bestätigt.

Maße
2 cl und 4 cl, zweiseitig
Material
Cromargan-Edelstahl, matte Ausführung
Reinigung
Spülmaschinenfest
- Zwei konkrete, markierte Maße statt einer unmarkierten Kegelform — das eigentliche Detail, das einen Messbecher für reproduzierbare Rezepte nützlich macht
- Etablierte Küchenwarenmarke mit langer Fertigungsgeschichte
- Keine Zwischenmarkierungen zwischen den zwei Maßen, anders als manche Messbecher mit internen Fülllinien für Teilmengen
≈ 18 €
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Westmark Westmark Barmaß / Messbecher

Ein zweiseitiger Edelstahl-Messbecher, markiert bei 2 cl und 4 cl, von Westmark, einer seit 1956 etablierten deutschen Küchenwarenmarke. Live mit echten Preisen auf Amazon.de und .fr bestätigt, zum niedrigsten Preis der markengebundenen Messbecher dieses Vergleichs.

Maße
2 cl und 4 cl, zweiseitig
Material
Edelstahl
Markengeschichte
Deutscher Küchenwarenhersteller, gegründet 1956
- Der günstigste in diesem Vergleich bestätigte markengebundene, markierte Messbecher
- Etablierter deutscher Hersteller mit jahrzehntelanger Küchenwarenproduktion
- Mindestens eine Käuferbewertung fand die eingravierten Messmarkierungen schwer klar lesbar, lohnt sich gegen die deutlicher markierten Alternativen dieser Familie zu prüfen
≈ 10 €
Preis bei Amazon ansehen
Alessi Alessi The Tending Box

Ein Vierfach-Messbecher von Alessi, der 1,5-, 3-, 4- und 6-cl-Maße um einen zentralen Ring aus 18/10-Edelstahl vereint. Der teuerste in diesem Vergleich bestätigte Messbecher, und der einzige mit mehr als zwei Maßen. Derselbe ASIN und EAN live mit echten Preisen auf Amazon.de und .fr bestätigt.

Maße
1,5, 3, 4 und 6 cl, vier in einem Stück
Material
Edelstahl 18/10
Design
Alessi-Designerserie, zentraler Ring mit vier angebrachten Maßen
- Vier verschiedene Maße in einem Stück — mehr Abstufung als die zweifach-Messbecher, die daneben in diesem Vergleich getestet werden
- Alessi ist eine anerkannte Designmarke, ein echtes Unterscheidungsmerkmal für alle, die ein Stück wollen, das auf einem Barwagen bewusst gewählt aussieht
- Der teuerste in diesem Vergleich bestätigte Messbecher, etwa dreimal so teuer wie die Westmark-Alternative
≈ 29 €
Preis bei Amazon ansehen

Welcher Bedarf, welche Wahl — Bar- und Weingeräte

Genau abmessen

Ein gelungener Cocktail hängt weit mehr am Gleichgewicht der Anteile als an den Zutaten. Ein Messbecher mit Skala ersetzt das Schätzen nach Augenmaß, das von Glas zu Glas abdriftet.

Alessi GIA28

Für den Anfang ausrüsten

Ein einfacher Messbecher mit zwei Maßen deckt das Wesentliche der klassischen Rezepte für wenige Euro ab.

Westmark 62772260

Spülen, ohne den Geruch zu behalten

Ein Ausgießer aus Kunststoff behält den Geruch eines Sirups und gibt ihn an die nächste Spirituose weiter. Das angegebene Material entscheidet, was sich zwischen zwei Flaschen wirklich reinigen lässt.

Alessi GIA28

Wer kauft was: Bar- und Weingeräte nach Nutzertyp

Klassische Rezepte: Traditionelle Cocktails beruhen auf festen Verhältnissen. Ein Messbecher mit zwei Volumina deckt fast alle ab.
Schneller Ausschank: Ein Ausgießer macht aus einer Flasche ein Instrument gleichmäßigen Ausschanks. Er verhindert Stöße und Überlaufen.
Weiterkommen: Ein Messbecher mit mehreren Marken erlaubt, ein Rezept anzupassen und es zu wiederholen. Genau das bringt weiter.

Nichts ist umsonst: Bar- und Weingeräte

Doppelkegel gegen Skala: Der Doppelkegel ist schnell und bietet nur zwei Volumina; der skalierte bietet mehrere und verlangt, den Füllstand abzulesen.
Ausgießer gegen Verschluss: Ein Ausgießer lässt die Flasche dauerhaft offen, was die Verdunstung leichter Spirituosen beschleunigt. Nach dem Ausschank wird er entfernt.
Edelstahl gegen Kunststoff: Edelstahl nimmt keine Gerüche an und zerkratzt kaum; Kunststoff kostet weniger und wird stumpf. Bei zuckerhaltigen Flüssigkeiten lässt sich Edelstahl besser reinigen.

Käuferfragen: Bar- und Weingeräte

Muss wirklich abgemessen werden?

Ein Cocktail hängt am Gleichgewicht der Anteile. Nach Augenmaß ergibt jedes Glas ein anderes Ergebnis, und ein gelungenes Rezept lässt sich nicht wiederholen.

Welche Maße sind am nützlichsten?

Zwei Volumina decken die große Mehrheit der klassischen Rezepte ab, mit Zwischenmarken für Anpassungen.

Wird der Messbecher randvoll gefüllt?

Bis zur Marke oder bis zum Rand, je nach Typ, immer auf dieselbe Weise. Es zählt die Gleichmäßigkeit, nicht der absolute Wert.

Verlangsamt ein Ausgießer den Ausschank?

Er verstetigt ihn: Der Fluss wird gleichmäßig und vorhersehbar. Mit Übung dosieren manche über die Zeit statt über das Volumen.

Sollen Ausgießer nach Gebrauch entfernt werden?

Bei lange aufbewahrten Flaschen ja: Ein Ausgießer lässt die Flasche offen und beschleunigt die Verdunstung.

Wie wird ein Messbecher gereinigt?

Nach zuckerhaltigen Flüssigkeiten sofort mit heißem Wasser spülen, sie kleben beim Trocknen. Ein klebriger Messbecher verfälscht die Volumina.

Edelstahl oder Kunststoff?

Edelstahl nimmt keine Gerüche an, lässt sich besser reinigen und hält. Kunststoff kostet weniger und wird von farbigen Likören stumpf.

Ersetzt ein Messbecher mit Skala einen Satz Messbecher?

Bei üblichen Mengen ja, und er spart drei Teile in der Schublade. Bei kleinen Mengen wird die Skala am Rand schwer ablesbar, und ein eigener Konus bleibt sicherer.

Was man mitnimmt: Bar- und Weingeräte

Nach Augenmaß dosiert lässt sich ein gelungenes Rezept nicht wiederholen: Genau dafür gibt es den Messbecher. Nimm die Ausgießer aus lange aufbewahrten Flaschen — sie beschleunigen die Verdunstung — und spüle nach zuckerhaltigen Flüssigkeiten sofort.

Das Wesentliche dieser Bar- und Weingeräte, auf einen Blick

Am günstigsten hier: Westmark 62772260, für 10 €.

Ein Vergleich dieser Bar- und Weingeräte

Eine Spalte bleibt nur, wenn vier von fünf Angeboten die Zahl veröffentlichen. Eine löchrige Spalte täuscht einen Vergleich vor, den es nicht gibt.

Modell	Preis	Maße	Material
Westmark 62772260	10 €	2 cl und 4 cl, zweiseitig	Edelstahl
WMF Loft	18 €	2 cl und 4 cl, zweiseitig	Cromargan-Edelstahl, matte Ausführung
Alessi GIA28	29 €	1,5, 3, 4 und 6 cl, vier in einem Stück	Edelstahl 18/10

Quellen und Methode

Technische Daten: Herstellerangaben für Bar- und Weingeräte und die zugehörigen Amazon-Produktseiten. Preise und Verfügbarkeit: Keepa. Jede Zahl in dieser Tabelle nennt ihre Quelle.

Letzte Überarbeitung in dieser Kategorie: 25. August 2026.

Was wir an diesen Bar- und Weingeräte ansehen

Die in diesen Zusammenfassungen genannten Preise sind Stichtagswerte. Der aktuelle Preis wird neben jedem Produkt angezeigt.